在離普洱市區(qū)不遠(yuǎn)，真實(shí)存在一片如夢(mèng)如幻般的咖啡莊園，它也有個(gè)好聽(tīng)的名字叫“小凹子”，“凹”是多音字，發(fā)音同“襪”。小凹子咖啡莊園建于1997年，已有23年歷史，占地300多畝，種植有10萬(wàn)株咖啡樹(shù)。

　　老莊主廖秀桂是普洱市引入的首位咖啡種植專家，經(jīng)過(guò)20多年的努力，現(xiàn)在這邊已經(jīng)成為咖啡香四溢的美麗莊園，集咖啡種植、加工、休閑于一體，吸引了不少市民游客前來(lái)品咖啡賞美景。因?yàn)橹匾暱Х榷沟钠焚|(zhì)，每年都會(huì)有很多咖啡界的專家學(xué)者到小凹子咖啡基地參觀交流。這里除了咖啡以外，還提供了一些附加項(xiàng)目，比如BBQ戶外燒烤，親子活動(dòng)、咖啡培訓(xùn)等等。

　　在莊園內(nèi)見(jiàn)到最多的就是這種掛上了紅色咖啡豆的咖啡樹(shù)，正值采摘季節(jié)，咖啡豆紅艷艷的特別誘人。堅(jiān)持人工耕種咖啡，且不使用任何化學(xué)制劑，多年堅(jiān)持施農(nóng)家肥，優(yōu)異的環(huán)境、規(guī)范的管理，自然造就了咖啡的好品質(zhì)，莊園的好風(fēng)景。

　　咖啡豆從采摘到最后我們喝到的咖啡，要經(jīng)過(guò)多個(gè)步驟，不同品種的咖啡豆晾曬方式也有所不同，通過(guò)講解，讓我們對(duì)咖啡的制作過(guò)程有個(gè)簡(jiǎn)單的了解。

　　當(dāng)然，在莊園內(nèi)你還能在這個(gè)小木屋里體驗(yàn)和學(xué)習(xí)咖啡沖泡，品飲普洱咖啡。

　　這里樹(shù)影婆娑，云卷云舒，咖啡飄香，這里很美好很生態(tài)，走到小凹子咖啡莊園，仿佛就來(lái)到了夢(mèng)想中的童話世界。