一個人的飲食習慣是影響其身體健康狀況的首要因素，相信很多朋友都知道經(jīng)常大魚大肉對健康并無貢獻，所以上了年紀的老年人，為了保養(yǎng)身體，預(yù)防“三高”，飲食上都會堅持“粗茶淡飯”，其實，老年人并不適合“粗茶淡飯”的飲食習慣。

　　為什么老年人不適合“粗茶淡飯”？

　　隨著年齡的增長，我們的身體也會越來越差，造成這種現(xiàn)象的主要原因就是人體內(nèi)營養(yǎng)的流失速度加快。別看老年人每天活動量比較少，消耗的熱量也不多，相比于年輕人，所需的營養(yǎng)應(yīng)該更少。但實際上，我們只看到老年人身體消耗的熱量，卻忘了老年人的消化吸收能力差，營養(yǎng)利用率低，流失的營養(yǎng)也占很大部分。

　　所以說，且不說老年人胃腸功能差，吃不下多少東西，即使在保證營養(yǎng)均衡的情況下，他們的身體也吸收不了全部的營養(yǎng)，一旦在飲食方面掉以輕心，就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良、免疫力下降、身體孱弱等問題。

　　粗茶淡飯營養(yǎng)比較單一，不適合需要補充營養(yǎng)的老年人，而盲目堅持素食更是對健康不負責的表現(xiàn)，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至會誘發(fā)一些慢性疾病。

　　年紀大了，吃肉好還是不好？

　　上面也提到了，老年人需要補充營養(yǎng)，而素食中的營養(yǎng)元素比較單一，不夠全面，肉類的參與才能保證營養(yǎng)的均衡。但也有人覺得，老年人的胃腸功能差，肉類不易消化，會增加腸胃的負擔，而且油膩的葷菜中含有大量脂肪和膽固醇，長期食用會威脅人體健康。

　　其實，老年人的身體并沒有我們想象的那么脆弱，他們的腸胃也能完成最基本的消化工作，只要在烹飪時注意方式方法，不要添加太多的調(diào)味品和食用油，在選擇肉類的時候避開肥肉、動物內(nèi)臟等，適當吃肉是有益健康的。

　　因為肉類中含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、氨基酸以及多種微量元素，在補充營養(yǎng)的同時還能增強老年人的體質(zhì)。

　　50歲后，這3種肉多吃也無妨

　　很多朋友可能會擔心肉類食物會增加腸胃的消化負擔和身體的代謝負擔，其實不同種類的肉，營養(yǎng)成分也有所不同，想在保證營養(yǎng)的同時又能達到養(yǎng)生的效果，不妨選擇以下3種肉類：

　　魚肉

　　很多減肥人士都比較愛吃魚肉，因為魚肉屬于“白肉”，是典型的低脂、高蛋白的肉類，老年人常吃魚肉，不僅不會增加腸胃的消化負擔，還有助于降低血脂和膽固醇，對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥也有一定的益處。

　　雞肉

　　一說起滋補身體，很多人都會想到雞湯，其實雞肉也是一種營養(yǎng)價值極高的肉類，雞身上不同的部位，營養(yǎng)成分比例也不同，想要穩(wěn)定血脂，可以多吃脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高的雞胸肉。

　　牛肉

　　雖然牛肉相比于其他肉類的價格稍高，但牛肉的營養(yǎng)價值也確實優(yōu)于其他肉類，尤其是牛肉健脾胃、補氣血的作用，是其他肉類所“望塵莫及”的，老年人常吃，能強健筋骨，增強體質(zhì)。