今天教大家制作的美食是酸豆角肉沫，趕快來(lái)看一下方法吧！

這道家常菜吃起來(lái)咸香美味非常的下飯，很多人有一盤這樣的菜，都可以吃上兩大碗飯，趕快來(lái)看一下它的制作方法吧。

首先我們先準(zhǔn)備一塊半肥的豬肉，有一點(diǎn)肥肉，這樣炒起來(lái)會(huì)更加的香，更加的下飯，然后將它剁成肉末，可以不用剁的太細(xì)，這樣吃起來(lái)會(huì)有肉的感覺(jué)，如果嫌麻煩家里面有絞肉機(jī)的，也可以直接讓它攪爛，再倒上一點(diǎn)料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，然后放置在一旁備用。

接著再準(zhǔn)備一把酸豆角，然后將它切成小丁放置在一旁備用。再準(zhǔn)備一點(diǎn)生姜，將它切成姜片，然后準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末和干辣椒，再切上一點(diǎn)蔥花。

接著我們就在鍋中倒入油，油，熱之后我們就把干辣椒，生姜蒜末倒進(jìn)去翻炒，將它爆香之后，再把之前不好的肉末放進(jìn)去，然后快速的炒散，炒至均勻之后再下入切好的酸豆角，然后翻炒均勻，接著加入一勺食用鹽，白砂糖，再撒上一點(diǎn)雞精和花椒粉，然后快速的翻炒均勻，再撒上一把蔥花，就可以出鍋了。

看到這里大家都學(xué)會(huì)了這道非常美味的下飯神菜了嗎？學(xué)會(huì)了的朋友趕快自己在家里面嘗試著制作一下吧，其實(shí)過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，你應(yīng)該看一遍就記住步驟了，趕快去試一試吧。