五葷

羊肉串

外出吃燒烤時(shí)，烤羊肉串幾乎是大家必點(diǎn)的食物。烤好后的羊肉串，色澤焦黃油亮，味道微辣中，并帶著鮮香，不膩不膻，十分鮮嫩可口。

烤魷魚

當(dāng)烤魷魚熱氣騰騰新鮮出爐，彌漫的香氣、充滿嚼勁的口感，美味享受頓時(shí)讓口水爆增，好吃根本停不下來(lái)。

雞中翅

雞中翅是愛(ài)吃燒烤人的必點(diǎn)之菜，燒烤出來(lái)的雞翅，肉質(zhì)鮮嫩，雞皮上的油脂基本都被逼出來(lái)了，剩下的就是肉自然也是不會(huì)肥膩的。

掌中寶

掌中寶，是個(gè)什么東東？原來(lái)是雞爪中間的脆骨肉，這樣通俗的說(shuō)一哈就曉得了撒，因其口感獨(dú)特而備受人們喜歡，所以常常是燒烤的必點(diǎn)菜之一。

雞翅尖

雞翅尖，燒烤中，也是很常見(jiàn)的食材，因其肉質(zhì)很鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，所以大多數(shù)人都是很喜歡的。

五素

烤面筋

面筋是一種質(zhì)地非常柔軟的食物，平時(shí)吃的時(shí)候一般都是拿來(lái)炒著吃，通過(guò)急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同樣的，面筋用來(lái)烤著吃也是這個(gè)道理，通過(guò)炭火的高溫烤制，能夠使面筋的表皮迅速收緊，最后的口感就是那種外酥里嫩的感覺(jué)，再撒上一點(diǎn)孜然或者辣椒面，絕對(duì)好吃。

韭菜

有燒烤，必有韭菜。韭菜在燒烤界的地位不可撼動(dòng)，烤韭菜是很多人的心頭愛(ài)，寧愿少吃幾串羊肉串，也要多點(diǎn)幾份韭菜，韭菜本身就十分好吃，烤出來(lái)的韭菜香甜可口，吃起來(lái)有種脆脆的感覺(jué)，很有嚼勁，簡(jiǎn)直是吃燒烤必點(diǎn)。

金針菇

這一道菜想必大家有吃過(guò)，錫紙燒金針菇可謂是燒烤必不可少的一道菜，鮮嫩的金針菇放在錫紙上，放入調(diào)料和配料，烤出來(lái)熱氣騰騰、湯汁飽滿。金針菇鮮嫩多汁，咸中帶甜，非常下飯。燒烤攤上還有很多錫紙做的菜，但只有金針菇人見(jiàn)人愛(ài)。

烤茄子

很多人在一想起烤茄子的時(shí)候就會(huì)口水直流，茄子的味道本身就是非常的鮮美，經(jīng)過(guò)烤制之后，味道更是更加的濃郁，讓人欲罷不能，加上蒜蓉烤制之后的茄子鮮嫩多汁，讓人一看就非常的有食欲，再加上那些秘制的調(diào)料，烤茄子如今也是成為了很多人去燒烤攤必點(diǎn)的一種美食。

烤饅頭

說(shuō)起烤饅頭，相信很多吃貨想起來(lái)就流口水，別說(shuō)是燒烤了，就是在家里烤上幾片饅頭片，大家也都是搶著吃。烤饅頭片時(shí)，饅頭的兩面會(huì)被烤得非常酥脆，口感極好。在吃燒烤的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)食客在反復(fù)地給燒烤老板提醒，一定要烤脆喲。如果在饅頭上面撒上一點(diǎn)芝麻，再刷點(diǎn)醬料，那個(gè)味道就更好了。