今天跟大家分享一個火龍果非常不一樣的吃法，用火龍果做成的火龍果花卷。

　　【火龍果花卷】

　　【制作食材】火龍果，白糖，酵母粉，面起子，面粉，食用油

　　【制作步驟】

　　今天要教大家的美食是火龍果花卷，做起來特別簡單，做出來之后既好看又好吃，松軟香甜，營養(yǎng)美味，接下來咱們一塊把火龍果花卷用到的材料準(zhǔn)備一下，首先準(zhǔn)備的是火龍果，準(zhǔn)備一個稍微大一點(diǎn)的火龍果，然后準(zhǔn)備20克白糖，三克酵母粉，適量的面起子，然后再準(zhǔn)備500克面粉，將500克面粉分成兩份，一份200克，一份300克，繼續(xù)準(zhǔn)備適量的食用油就可以了。全部準(zhǔn)備完了就可以火龍果花卷的的制作了。

　　首先將準(zhǔn)備好的火龍果從中間對半切開，切成兩半，用小刀去掉火龍果一半的外皮，然后再用刀切成小塊，把火龍果小塊放到一個大碗中，再用搟面杖把火龍果肉搗成泥狀，盡量搗得細(xì)膩一點(diǎn)，搗好之后咱們向里面加入20克白糖和準(zhǔn)備好的三克酵母粉和繼續(xù)加入適量的面起子。全部加進(jìn)去之后用筷子將它們攪拌均勻，攪好之后再進(jìn)行下一步。

　　繼續(xù)向這個大碗中加入咱們準(zhǔn)備好的200克面粉，要多次少量地加，然后開始攪拌，攪拌成絮狀，攪好之后咱們再放入10克食用油，接著就可以用手揉了，給它揉成一個表面比較光滑的面團(tuán)，然后裹上一層保鮮膜放到一旁餳發(fā)一個小時。

　　火龍果面團(tuán)已經(jīng)揉好了，咱們接下來要揉一個白面團(tuán)。向碗中放入300克面粉，然后加入三克酵母粉，10克白糖先攪拌均勻，然后再倒入適量的溫水，邊倒邊攪拌，將其攪成大面絮狀。接著再往里面放上一點(diǎn)食用油，然后下手揉成一個面團(tuán)，揉好之后同樣是裹上保鮮膜餳發(fā)一個小時。

　　面團(tuán)發(fā)酵好了之后，咱們?nèi)〕鰜斫o它揉搓一下排出里面的空氣，然后放到一旁待用。將火龍果面團(tuán)用搟面杖搟成薄一點(diǎn)的面片，然后再把白色的面團(tuán)也搟成薄一點(diǎn)的面片，這兩個面片要差不多大小，把兩個面片摞在一起用搟面杖搟一下。

　　全部搟好之后咱們用刀切成大概三厘米寬的長條，切好之后用小刀斜著在上面劃上若干個口子，然后將它們對折再卷起來，卷好之后花卷生坯就做好了。冷水上蒸鍋先給它發(fā)酵10分鐘，然后用大火蒸15分鐘，時間到了之后關(guān)火取出，一個美味的火龍果花卷就完成了。

　　【小貼士】

　　1、火龍果可以準(zhǔn)備稍微大一點(diǎn)的。

　　2、餳發(fā)的時間一定要足夠。