隨著夏季氣溫的越來越高，人的腸胃功能也會相對變?nèi)?，如果此時飲食上不加注意，很容易造成“病從口入”。那么，炎炎夏日，飲食上都應(yīng)該注意什么呢？

1、多吃苦味食物

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夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季人之所以不爽，緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。 而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。

2、注意補(bǔ)充維生素

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人們在夏天運(yùn)動量增加，出汗明顯，加上晝長夜短影響睡眠等，都會增加體內(nèi)維生素、微量元素的消耗和流失。此時要特別注意維生素的攝入，最好是食物補(bǔ)充。作為“食肉獸”，在夏天就素點(diǎn)吧。

3、別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀

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夏天出汗多，體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味食物，以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分，達(dá)到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過多，可以多吃新鮮蔬菜和水果哦！

4、暑天宜清補(bǔ)

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許多人天氣一熱，體質(zhì)就有所下降，常常是“無病三分虛”，這是因?yàn)槿梭w出汗多，睡眠少，體力消耗大，消化功能差。中醫(yī)認(rèn)為，夏季宜選用香甜可口、易于消化、補(bǔ)而不膩的食品。入夏后，各地應(yīng)市的蔬菜、水果很多，如冬瓜、西瓜、黃瓜、葡萄等，可以輪換配套食用。這些食物不僅能清熱、防暑、斂汗，還能增進(jìn)食欲。肉類則可選擇瘦豬肉、鴨肉、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品。天氣酷熱，對人體影響最重要的因素就是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，還會引起脾胃功能失調(diào)。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便，祛除暑濕。黃瓜、西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等都屬于涼性蔬菜。

5、少吃涼食

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氣候特別炎熱的時候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊屓烁杏X身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。

6、吃水果要適度

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人體多種基本營養(yǎng)需求―――碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。

7、避免生食水產(chǎn)品

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水產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像蝦、毛、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛(wèi)生條件作為第一要素。