雜一點(diǎn)兒

雜一點(diǎn)兒，通過(guò)合理地搭配來(lái)控制血糖。

1.主食雜

不同的食物，對(duì)我們血糖的影響不同。我們每天都吃的含淀粉多的主食，特別是精白米面，比如，米飯、饅頭、面條等，是對(duì)我們血糖影響最大的食物。怎么合理地降低這些食物對(duì)血糖的影響呢？這個(gè)時(shí)候，我們可以通過(guò)選擇對(duì)血糖影響不那么大的雜糧、雜豆，還有薯類(lèi)等食物來(lái)當(dāng)主食：控制總能量的前提下，少吃點(diǎn)兒精白米面，適當(dāng)增加主食中雜糧、雜豆、薯類(lèi)的比例。

2. 種類(lèi)雜

除了主食，我們還要做到食物種類(lèi)雜。吃飯的時(shí)候，主食搭配適量的蛋白質(zhì)和大量的蔬菜，這樣的混合飲食可以有效地降低餐后血糖的峰值，避免出現(xiàn)較大的血糖波動(dòng)。

粗一點(diǎn)兒

各種主食是影響血糖的主要食物，這里就不得不多說(shuō)幾句。主食要粗點(diǎn)兒好，主食的選擇，我們掌握一個(gè)原則：選粗不選細(xì)。舉個(gè)例子，在買(mǎi)面條的時(shí)候，多選全麥的；買(mǎi)米的時(shí)候，多選粗雜糧，就算是本來(lái)對(duì)血糖影響就比較小的薯類(lèi)，整個(gè)兒的煮土豆就比搗碎了的土豆泥好。