冬瓜炒蝦

　　

　　主要成分冬瓜：500油：適量；鹽：適量；大蒜：適量；蝦：適量具體步驟第一步小麥瓜去皮洗凈第二步土豆煮成泥狀。第三步將辣椒丁、蒜末、土豆泥、面粉和雞蛋倒入剩下的米飯中。步驟4加鹽一勺半，糖、雞精、五香粉、辣椒油各一勺。第 5 步攪拌均勻。第 6 步用油加熱平底鍋，準(zhǔn)備煎餅。第 7 步將攪拌好的剩飯用手捏成一個(gè)球，粗略的壓成餅狀，放入熱鍋中，繼續(xù)用抹刀壓平，攤開成一個(gè)扁平的餅。第 8 步炸至金黃色翻面繼續(xù)煎。步驟 9炒至透明，汁就可以煮熟了。

　　

 

　　茄汁燴西蘭花

　　

　　主要成分番茄：1個(gè)；西蘭花：1個(gè)生抽：6個(gè)；鹽：0.5g；茶籽油：35；蠔油：1.5g具體步驟1.番茄洗凈，用熱水浸泡幾分鐘，去皮切小塊，放入料理機(jī)，加適量水打成番茄醬2、西蘭花用淡鹽水浸泡半小時(shí)，洗凈切小塊，開水燒開，放少許油和鹽，把西蘭花焯水3. 撈出，冷卻，瀝干水4. 鍋內(nèi)倒油燒開，放入西蘭花翻炒片刻5.倒入番茄醬，攪拌均勻6.加入鹽，攪拌均勻7.加入蠔油攪拌均勻8.加入生抽，攪拌均勻9. 拿起鍋，放在盤子里。

　　

　　雙椒炒豬肝

　　

　　主要成分雙椒：200；豬肝：350鹽：適量；姜蒜：適量；食用油：適量具體步驟1. 腌豬肝，或加入一些玉米淀粉2. 準(zhǔn)備好雙椒和蒜沫3.鍋內(nèi)放油，放入豬肝，翻炒，待用4.鍋里放油，然后放入姜蒜爆香5.放入雙椒翻炒6.再次倒入豬肝一起翻炒7.然后加點(diǎn)鹽調(diào)味，就好了。