原料： 絲瓜 1條 番茄1個(gè) 里脊肉 1小塊 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 適量

　　制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 肉片加入適量的鹽、料酒、淀粉和生抽，拌均勻腌制一下；3. 燒熱鍋放入適量的油，下入番茄片微微煸炒出汁； 4. 加入適量的水燉煮； 5. 煮開后放入絲瓜片； 6. 再加入腌制好的肉片進(jìn)去煮； 7. 煮至絲瓜透明后加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 8. 盛入缽中。

　　小貼士：1. 番茄是脂溶性食材，用油煸炒才利于番茄紅素的吸收； 2. 肉片提前加入鹽等調(diào)味料腌制一下口感更嫩； 3. 絲瓜煮至透明后即可加入鹽等調(diào)味。