一、高膳食纖維食物

　　在日常飲食當(dāng)中，一定要注意適當(dāng)增加一些高膳食纖維食物。這種成分無法為機(jī)體提供能量，但是卻可以提高身體的消化和代謝功能，有效減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　尤其是對于身體肥胖人群來說，由于體重超標(biāo)，身體當(dāng)中的脂肪含量會增加，肝細(xì)胞內(nèi)會出現(xiàn)大量的脂肪，很容易形成脂肪肝現(xiàn)象。

　　而膳食纖維可以促使人體當(dāng)中的一些脂肪代謝，既能減輕肝臟負(fù)擔(dān)，還有助于脂肪肝的消除。比如在豆類、粗糧、蔬菜當(dāng)中，就含有大量的膳食纖維，日常中可適當(dāng)搭配食用。

　　二、高維生素食物

　　比如維生素A，這種物質(zhì)能夠提高肝臟的功能，并且可以破壞掉肝臟當(dāng)中的癌細(xì)胞，有著抗癌的功效，在胡蘿卜、番茄以及菠菜和一些動物肝臟中，就含有大量的維生素A。

　　另外，維生素B族屬于肝臟的一個加油站，能夠加速一些物質(zhì)的代謝。并且可以將物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量提供給肝臟。

　　既能夠提高肝臟功能，還可以修復(fù)受損肝細(xì)胞，并且有著預(yù)防脂肪肝的作用。在香菇、大米、黃豆、瘦肉當(dāng)中，就含有較多的維生素B族。

　　除此之外，在各種綠葉蔬菜以及各類水果當(dāng)中，含有大量的維生素C和維生素E。這兩種維生素也能夠提高肝臟功能，并且可以阻止肝臟過度老化。

　　三、硒元素食物

　　在身體各個器官當(dāng)中，肝臟內(nèi)的硒元素含量最多，大部分肝病患者身體中普遍缺乏硒元素。所以在日常中，一定要適當(dāng)補(bǔ)充一些富含硒元素的食物。而且硒元素有著抗癌的功效，能夠有效預(yù)防肝癌的出現(xiàn)。

　　在黑芝麻、黑豆、大蒜、瘦肉、海參等食物當(dāng)中，就含有大量的硒元素，日常中可以自己搭配食用。

　　四、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

　　日常的飲食中一定要適當(dāng)多增加一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。比如魚肉、蝦肉、瘦肉、雞肉、牛奶、豆腐、雞蛋等食物當(dāng)中，就含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白。這些優(yōu)質(zhì)蛋白會給肝臟提供較多能力，可以促使一些受損的肝細(xì)胞再生，有著提高肝臟功能的作用。

　　總而言之，想要保護(hù)肝臟，就必須做好飲食方面的調(diào)整，不能吃辛辣、油膩、生冷、霉變食物，這些食物會影響肝臟功能。以上四種食物可以適當(dāng)多吃一些，能夠為肝臟補(bǔ)充能量，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。

　　另外，還可以適當(dāng)多吃一些菌菇類食物以及富含鐵元素和鋅元素的食物，都有著一定的養(yǎng)肝功效。

　　但值得注意的是，不管是哪一類食物，都應(yīng)控制好攝入量。尤其是一些肉類一旦食用過多，會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，對肝臟健康反而不利。