青椒杏鮑菇

　　食材：杏鮑菇3根、青椒2根、木耳、食鹽、蠔油、生抽、水淀粉

　　做法：

　　1.干木耳用水漲發(fā)，杏鮑菇切片， 青椒去籽，切塊

　　2.鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水

　　蒜香雞翅

　　食材：雞翅，醬油，鹽，姜，胡椒粉，料酒，白糖，準(zhǔn)

　　做法

　　1.首先將雞翅清洗干凈，放在碗里控水分，用一個(gè)新的碗里加入適量的醬油，切好的姜末，

　　2.鹽，胡椒粉還有適量的料酒，當(dāng)準(zhǔn)備好之后攪拌均勻，將控好水分的雞翅每一個(gè)上面都劃

　　3.著道道為了吃起來更加的可口，將劃好的雞翅放入拌好的料中開始腌制，時(shí)間控制在一個(gè)

　　4.小時(shí)左右，這時(shí)候我們看快到一小時(shí)的時(shí)候就將大蒜切末，在鍋中倒入適量的食用油，加

　　5.熱之后將腌制好的雞翅放入鍋中開始煎，同時(shí)加入適量的白糖，看到雞翅兩面的顏色都變

　　6.成金黃色就可以倒入一定量的醬油，翻炒均勻，加入切好的蒜末同時(shí)加入適量的水開始煮

　　番茄蘑菇燉牛肉

　　食材：牛肉、姜、香葉、八角、桂皮、花椒、番茄、洋蔥、胡蘿卜、杏鮑菇、青椒、鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1.牛肉切大塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復(fù)清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開后，撈出洗去表面的浮沫備用；

　　2.另燒滾一鍋水，放入汆燙過的牛肉、生姜、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)以上至牛肉酥爛；

　　3. 取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、杏鮑菇、胡蘿卜、洋蔥、青椒分別洗凈，切成滾刀塊備用；

　　4.炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然后放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿卜、番茄、杏鮑菇翻炒；

　　五福臨門煲（五腐雜煲）

　　食材：白豆腐100g，油豆腐100g，凍豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，蝦仁100g，木耳50g，金針菇50g，筍50g，胡蘿卜50g，油菜50g，油、鹽適量

　　做法

　　1.白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用涼水泡軟，切段；香菇切塊，胡蘿卜、春筍切片，金針菇、油菜洗凈

　　2.炒鍋放少許油，用蔥花熗鍋，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒，加鹽、醬油、糖，最后加入調(diào)的比較稀的水淀粉，再翻炒幾下關(guān)火