配料：

　　雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽

　　做法：

　　1.雞肉切丁放鹽腌一下，胡蘿卜黃瓜辣椒切丁

　　2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調(diào)成汁

　　3.熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片、胡蘿卜

　　3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋里，翻炒幾下，加調(diào)好的料汁炒勻，勾芡出鍋